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【衛(wèi)監(jiān)動態(tài)】騰沖衛(wèi)生監(jiān)督召開餐飲具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范培訓會
時間:2021-09-30 15:02 來源:未知 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629
近日,騰沖市衛(wèi)生健康局監(jiān)督執(zhí)法所組織行政區(qū)域內(nèi)餐(飲)具集中消毒服務單位相關負責人,對將于2022年2月22日實施的《食品安全國家標準餐(飲)具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》進行培訓。
培訓會上,衛(wèi)生監(jiān)督員原文領學了《規(guī)范》,對《規(guī)范》中餐(飲)具集中消毒過程中物料的要求;餐(飲)具回收、清洗、消毒、烘干、包裝、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本要求和管理準則等內(nèi)容逐條進行了解讀,并要求各相關單位嚴格執(zhí)行《規(guī)范》,全面落實《規(guī)范》各項規(guī)定要求,加強從業(yè)人員培訓和衛(wèi)生管理,規(guī)范餐(飲)具集中清洗消毒行為,自覺開展好樣品檢驗工作,堅決防止食源性疾病的傳播。
下一步,監(jiān)督執(zhí)法所將加大對相關單位貫徹落實《規(guī)范》的監(jiān)督指導,強化相關單位食品安全“第一責任人”意識,切實維護好人民群眾“舌尖上的安全”。
圖文/騰沖市衛(wèi)生健康局監(jiān)督執(zhí)法所
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