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　　我省是散裝白酒生產(chǎn)消費大省。散裝白酒具有價格低廉、風(fēng)味多樣的特點，滿足了不同層次的社會消費需求，在全省尤其是廣大邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村具有廣闊的市場空間。但散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)意識淡薄、消費者安全意識不足的問題較為突出，導(dǎo)致散裝白酒消費安全隱患較大。

 

 

 

為進(jìn)一步提升散裝白酒質(zhì)量安全意識

努力提高生產(chǎn)、經(jīng)營、消費

環(huán)節(jié)風(fēng)險防控能力

確保人民群眾生命安全和身體健康

現(xiàn)就有關(guān)事項提示如下

↓↓↓

 

 

 

一、“明明白白”生產(chǎn)

 

 

白酒生產(chǎn)者特別是白酒生產(chǎn)加工小作坊要加強法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)意識，按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，確保質(zhì)量安全。

　�。ㄒ唬┙�止白酒生產(chǎn)中超范圍使用甜蜜素等添加劑和使用工業(yè)酒精、甲醇等非食品原料制售假酒。

 

　　（二）在白酒蒸餾、輸送及存貯過程中不得使用塑料管及塑料桶接、裝白酒，盡量避免白酒與含塑化劑的塑料制品直接接觸，防范塑化劑超標(biāo)。

 

　　（三）白酒生產(chǎn)加工小作坊不得采用固態(tài)法之外的方法生產(chǎn)加工白酒。

 

　　（四）未經(jīng)登記的白酒加工小作坊生產(chǎn)加工的白酒，一律不得上市銷售。

 

 

二、“明明白白”經(jīng)營

 

 

　　散裝白酒經(jīng)營者要嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度，確保經(jīng)營的白酒“來源可溯、去向可追”。

 

　�。ㄒ唬﹪�(yán)禁銷售來源不明或者未經(jīng)登記的白酒加工小作坊生產(chǎn)加工的白酒。

 

　�。ǘ�）嚴(yán)禁銷售標(biāo)簽標(biāo)識缺失散裝白酒，要準(zhǔn)確記錄白酒名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。

 

　�。ㄈ�）餐飲服務(wù)單位使用甲醇、丙醇等作燃料的，要加入顏色進(jìn)行警示，并嚴(yán)格管理，防止作為白酒誤飲。嚴(yán)禁采購、銷售和使用來源不明、無合格證明文件的白酒。

 

　�。ㄋ模┎惋嫹�務(wù)單位自制泡酒嚴(yán)禁超范圍超限量使用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)。

 

 

三、“明明白白”消費

 

 

　　散裝白酒消費者要加強食品安全意識，正確選購和飲用白酒。

 

　�。ㄒ唬┺r(nóng)村集體聚餐主辦者嚴(yán)禁采購無合格檢測報告、生產(chǎn)廠家不明、未經(jīng)登記備案的白酒小作坊生產(chǎn)加工的散裝白酒用于集體聚餐飲用。要嚴(yán)格非食用原料及危險化學(xué)品存放，嚴(yán)防因誤飲誤食誤用造成人員傷害。

 

　�。ǘ�）消費者要樹立“自己是健康第一責(zé)任人”的健康理念，對明顯低于市場價格的散裝白酒要保持高度警惕，不采購、不飲用生產(chǎn)廠家不明、未經(jīng)登記備案的白酒小作坊生產(chǎn)加工的散裝白酒。

 

　　歡迎撥打“12315”市場監(jiān)管投訴舉報熱線，提供白酒生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為線索，一經(jīng)查實，市場監(jiān)管部門將依法嚴(yán)肅處置。

 

云南省市場監(jiān)督管理局

                             2021年9月2日

 

 

來源：云南省市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處

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