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紅河州強(qiáng)化督查促進(jìn)“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)
時(shí)間:2021-08-11 16:02 來源: 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629
為促進(jìn)”凈餐館“專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí),紅河州市場監(jiān)管局黨委委員、副局長羅優(yōu)寶于8月3日至5日率隊(duì)對蒙自、瀘西專項(xiàng)行動(dòng)開展情況進(jìn)行督查。
羅優(yōu)寶隨機(jī)檢查蒙自、瀘西13家餐館,一一指出就餐環(huán)境衛(wèi)生差、食品存儲生熟不分、庫房存儲食品與非食品混放、后廚臟亂差等問題,并要求問題餐館限期進(jìn)行整改。
羅優(yōu)寶指出,要提高站位,高度重視“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng),與衛(wèi)生城市復(fù)核等工作有機(jī)結(jié)合,對標(biāo)對表,以一店一策的方式全面整改消除存在的問題和死角,持續(xù)鞏固集中整治成果,推動(dòng)中型以上餐館和單位食堂達(dá)到“周邊環(huán)境整潔、就餐場所干凈、后廚合規(guī)達(dá)標(biāo)、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康、配送過程規(guī)范”等“七個(gè)達(dá)標(biāo)”要求;小型餐館和餐飲食品攤販達(dá)到“場所凈、餐具潔、廚合規(guī)、人健康、食安全”等“五個(gè)達(dá)標(biāo)”要求。
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